10 Junho

Visto que hoje se celebra o Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas, 
aqui vai fresquinho, o bolo feito no workshop de pastelaria virado para as pastilhagens.

 






Genoise de amendoa, recheio de chantilly com kiwi e morangos,
cobertura de massapan (com corantes, pois claro!)

Não é arte que me cative muito mas, deu-me um certo prazer ter todo este trabalho, 
a meias com o colega serrano de gema e casmurro de vocação, Paulo Aguilar.


Portugal!