sopa de lebre e feijão com crocante de pão trufado.
prato idealizado com a desconstrução da tradicional feijoada de lebre.
Jantar de Caça da Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão, 2010.
(receita de autoria de Chefe João Paulo Carvalho)
prato idealizado com a desconstrução da tradicional feijoada de lebre.
Jantar de Caça da Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão, 2010.
(receita de autoria de Chefe João Paulo Carvalho)
parece-me bem...sim senhor..mas isto anda muito fraquinho de posts..como é?! abraço
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