Bacalhau confitado em azeite entre duo de purés com crocante de presunto e espuma leve de salsa.
(puré de cogumelos e de batata com açafrão e cominhos)
espaço dedicado à apresentação de experiências na cozinha de um aprendiz.
quarta-feira, 9 de setembro de 2009
em cima do joelho
Bacalhau confitado em azeite entre duo de purés com crocante de presunto e espuma leve de salsa.
(puré de cogumelos e de batata com açafrão e cominhos)
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Sim Senhor,
ResponderEliminarEstava agradavelmente apetitoso, nao provei mas sei q estava.
Continuação de um haja!!